Ostropelul de pui fara rosii este o preparare picanta, savuroasa si usor de preparat. Acesta poate fi un fel principal sau una dintre prepararile preferate ale unui concediu la tara.
Istoria Ostropelului Fara Rosii
Ostropelul de pui fara rosii este o reteta traditionala romaneasca, care se pregateste de zeci de ani. Se crede ca a luat nastere in zona Maramuresului. La inceput a existat reteta cu rosii, care se ungeau peste carnea de pui.
Mai tarziu, aceasta reteta s-a adaptat si s-a desavarsit prin introducerea siropului dulce si a bulionului si paine prajite. Acestea au permis alimentelor sa se caleasca usor si sa se amestece cu ingredientele pana obtineau un sos gustos si un sos acru.
Cum sa Faci un Ostropel de Pui Fara Rosii?
Ingredientele de Bază
Pentru a pregati un ostropel de pui fara rosii trebuie sa avem urmatoarele ingrediente:
3-4 bucati de piept de pui
1 ceapa mare
1 cana de bulion de pui
2 linguri de ulei
4 cartofi dulci
1 lingurita de condimente uscate – oregano, cimbru sau tarhon
2 lamai curatate
3-4 rosii coapte
1 lingura de mustar
1 lingura de otet de vin rosu
*2 catei de usturoi
Procesul de Gatire
-
Taie ceapa si cartofii in cubulete si pune uleiul intr-o tigaie pe foc.
-
Adauga ceapa si cartofii si gateste-le pana sunt oarecum fragede.
-
Adauga carnea de pui, condimentele uscate si usturoiul maruntit si amesteca-le bine.
-
Adauga bulionul de pui si lasa sa se gateasca pana carnea de pui este bine gatita.
-
Cand carnea de pui este gata, adauga si restul ingredientelor si amesteca-le bine.
-
Lasa sa fiarba la foc mic timp de 5-10 minute sau pana sosul a devenit consistent si savuros.
-
Pregateste un castronel mare si toarna ostropelul de pui peste el, cu lamaile cazute patrunde si poate sa se stropite cu o lingura de mustar sau otet.
Servire
Ostropelul de pui fara rosii se poate servi cu orez, paste sau chiar piept de curcan.
Beneficiile unui Ostropel de Pui Fara Rosii
Ostropelul de pui fara rosii este cu siguranta una dintre cele mai sanatoase retete traditionale. Acesta este un fel de mancare nutritiv si perfect pentru cei cu buget restrans sau cei care doresc sa evite preparatele bogate in grasimi si calorii.
Printre beneficiile consumului de ostropel de pui fara rosii se numara:
*Aport caloric scazut: Acesta contine grasimi sanatoase si nu contine deloc grasime saturata, astfel incat este perfect pentru dietele de slabire.
*Energizant: Zaharul si proteinele actioneaza ca un energizant natural si au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.
*Good for You : Ostropelul de pui fara rosii este imbogatit cu nutrienti cum ar fi vitaminele B, carotenul si mineralele. Aceste ingrediente, in combinatie cu carnea de pui si alte produse alimentare, ofera multe benefiicii organismului.
*Ajuta la ingestia de nutrienti: Una dintre principalele surse de nutrienti, incluzand fier, zinc, cupru si magneziu, este carnea de pui. Cand aceasta se combina cu alte alimente, metabolismul organismului este ajutat sa absoarba si sa utilizeze aceste nutrienti.
Ostropelul de pui fara rosii este o mancare traditionala, usor de pregatit si extrem de sanatoasa. Contine numeroase ingrediente nutritive si reprezinta o mancare ideala atat pentru cei care doresc sa slabeasca, cat si pentru cei care doresc sa creasca nivelul de energie.
Cu numeroasele sale beneficii, ostropelul de pui fara rosii ar trebui sa faca parte din orice dieta sanatoasa. General, aceasta preparare vanata poate fi o modalitate excelenta pentru a adauga o varietate mare de arome si gust in meniul tau de zi cu zi.
