Sfecla rosie iese din tiparele culorilor mai putin vesele folosite pentru salate si ne duce cu gandul la o reteta absolut delicioasa. Salata de sfecla rosie cruda este o modalitate excelenta de a aduce intr-un singur plat nutrientii si aromata acestei radacini. Desi poate parea complicata pe prima vedere, reteta necesita foarte putin efort pentru a obtine o salata delicioasa, plina de sanatate.

Cum se prepara salata de sfecla rosie cruda

Salata de sfecla rosie cruda este foarte simplu de preparat in mai putin de 30 de minute. Pentru a obtine o salata delicioasa este necesar sa urmati pasii urmatori:

  1. Spalati bine sfecla.

  2. Opariti sfecla timp de 20 de minute. Pentru a obtine un rezultat optim, puneti-o intr-o caserola cu apa care sa acopere sfecla pentru a se opari usor.

  3. Dupa ce s-a oparit, scoateti sfecla si lasati-o sa se raceasca.

  4. Intr-un bol, amestecati cubulete de sfecla, ceapa rosie, verdeata tocata, nuca Parmesan si putin ulei de masline.

  5. Serviti salata la temperatura camerei.

Ce nutrienti ofera salata de sfecla rosie cruda

Salata de sfecla rosie cruda este un mod excelent de a obtine nutrientii necesari pentru a avea o dieta echilibrata. Sfecla este o sursa importanta de fier, calciu si vitamina C, dar si de alte vitamine esentiale cum ar fi:

  1. Vitamina B6, esentiala pentru a ajuta la producerea energiei si mentinerea sanatatii nervilor;

  2. Vitamina B9, cunoscuta sub numele de acid folic, un nutrient important pentru productia creatinei in organism;

  3. Vitamina A, care ajuta la mentinerea sanatatii ochilor si la buna functionare a sistemului imunitar;

  4. Vitamina E, benefic pentru a proteja celulele organismului contra deteriorarii produse de factori externi.

Beneficiile consumului regulat al salatei de sfecla rosie cruda

Consumul salatei de sfecla rosie cruda poate aduce multiple beneficii organismului. Printre acestea se numara:

  1. Intarirea sistemului imunitar si prevenirea racei si a gripei, reducerea inflamatiilor si a simptomelor alergiilor;

  2. Ameliorarea arsurilor la stomac si a simptomelor disfunctiilor renale;

  3. Prevenirea afectiunilor coronariene si a cancerului;

  4. Reglarea nivelului de glucoza in sange si reducerea riscului de a dezvolta boli de inima si diabet;

  5. Mentinerea glicemiei la un nivel normal si reducerea riscului de obezitate;

  6. Intarirea sistemului osos si a dintilor si reducerea riscului de aparitie a osteoporozei;

  7. Cresterea nivelului de energie si ameliorarea starii de spirit datorita antioxidantiilor puternici din compozitia sa.

Cum se serveste salata de sfecla rosie cruda

Salata de sfecla rosie cruda poate fi servita atat ca felul principal al unei mese, cat si ca aperitiv, datorita bogatiei sale de nutrienti si efectelor terapeutice pe care le aduce. Aceasta salata poate fi servita cu alte legume sau cu toppinguri cum ar fi smantana sau dupa gustul fiecaruia. De asemenea, se poate servi cu miere pentru a atenua usor amarul sfeclei. Salata de sfecla rosie cruda poate fi servita cu paine de secara sau de grau pentru a mari cantitatea de fibre si, astfel, a aduce si mai multe beneficii pentru organism.

Cum se depoziteaza sfecla rosie

Sfecla rosie se poate depozita la temperatura camerei pentru maxim o saptamana. Pentru a pastra mai mult timp sfecla, aceasta poate fi curatata si pusa intr-un borcan de sticla cu un strat de sare amestecata cu o parte apa. Borcanul trebuie etansat cu o folie de plastic si depozitat intr-un loc intunecos si racoros.

Salata de sfecla rosie cruda este o reteta delicioasa care ofera organismului nutrienti importanti. Aceasta salata are multiple beneficii pentru organism, precum intarirea sistemului imunitar si a sistemului osos, prevenirea afectiunilor coronariene si a bolilor de inima, reglarea nivelului de glucoza in sange si reducerea riscului de obezitate. Salata de sfecla rosie cruda poate fi pregatita in mai putin de 30 de minute si se serveste cu alte legume, toppinguri sau paine, in functie de preferinte. Sfecla se poate pastra pentru o perioada scurta de timp la temperatura camerei sau poate fi pusa intr-un borcan de sticla intunecos si racoros, cu un strat de sare amestecata cu apa.