Pentru multi oameni, deserturile sunt o parte importanta a meselor. Desi dulciurile sunt consumate cu placere de majoritatea oamenilor, cei care sufera de diabet sunt nevoiti sa limiteze consumul lor daca vor sa mentina o dieta bine echilibrata si o conditie fizica si mentala buna. Riscul accelerat al nivelurilor sanguine ridicate devine din ce in ce mai mare, mai ales daca este ignorata dieta recomandata de medicul curant.
Din fericire, astazi exista mai multe retete de prajituri pentru diabetici, precum si ingrediente special concepute pentru a satisface pofta de dulce a persoanelor cu aceasta afectiune. Aceste produse incurajeaza persoanele sa respecte regimul alimentar prescrise si sa se bucure de o buna calitate a vietii.
Ce sunt Prajiturile Pentru Diabetici?
Prajiturile pentru diabetici sunt preparate din ingrediente special selectate. Acestea sunt mai putin dulci ori sunt preparate fara zahar, si in locul acestuia folosesc indulcitori naturali sau artificiali, cum ar fi fructoza, sorbitolul sau aspartamul. Acestea sunt adesea preparate cu cereale la fel cum ar fi orez, orez expandat, ovaz, si alcool etilic din fructe, primul fiind de asemenea utilizat pentru a reduce nivelele de zahar din sange. Aceste produse au in general un indice glicemic scazut, ceea ce ajuta la mentinerea nivelului sanguin la un nivel normal, astfel incat oamenii sa nu fie nevoiti sa faca excese in ceea ce priveste cantitatea de prajituri pe care le pot manca.
Ce Ingrediente Se Folosesc Pentru a Prepara Prajituri Pentru Diabetici?
Ingredientele folosite pentru a prepara prajituri pentru diabetici su pot varia in functie de tipul prajiturii pe care doriti sa o preparati. Principalele ingrediente folosite in aceasta reteta sunt:
• Faina de grau sau spelta, generozitate pentru a oferi consistenta si gust.
• Sucul de lamaie sau de portocale pentru un gust neted si dulce.
• Banana sau pulpa de fructe care furnizeaza o aroma distincta si dulce.
• Margarina fara grasimi sau cu cantitate redusa de grasimi pentru o textura moale si pufoasa.
• Fructoza sau indulcitor artificial pentru a reduce indicele glicemic al aluatului.
• Drojdie si sare pentru a aduaga aroma si consistenta.
• Oua pentru umplerea si consistenta.
• Seminte, fulgi de ovaz, nuci, si alte tipuri de fructe uscate pentru o aroma speciala.
• Ceai, cafea sau alt tip de bautura, daca este nevoie.
Avantajele Consumului de Prajituri Pentru Diabetici
Prajiturile pentru diabetici au mai multe beneficii asupra sanatatii de pretutindeni. Acestea ofera urmatoarele beneficii pe termen lung:
• Evitarea nivelurilor ridicate de zahar din sange.
• Ajutor pentru a evita complicatiile cronice asociate diabetului, cum ar fi boli de inima si boli renale.
• Mentinerea glicemiei in limitele normale pentru sanatatea generala a corpului.
• Reducerea riscului de infarct miocardic si accident vascular cerebral.
• O alimentatie saraca in calorii si meolizante, o igiena ranjita si o dieta adecvata.
• Reducerea simptomelor inflamatiei si a starilor de anxietate si depresie.
De asemenea, acestea previn boli dentare cauzate de produsele dulci si ajuta la pastrarea greutatii corporale. Astfel, ele pot contribui la reducerea complicatiilor asociate diabetului.
Cum Sa Preparati Prajituri Sanatoase Pentru Diabetici?
Reusita unor preparate pentru diabetici depinde de ingredientele si metoda pe care le folositi. Dupa cum am mentionat deja, ingredientele recomandate sunt faina, suc de fructe, pe baza de plante, semințe, fulgi de ovaz și alcool etilic.
Pentru a incepe pregatirea desertului, se amesteca toate ingredientele uscate intr-un vas. Apoi, se va adauga sucul de fructe si alcoolul etilic si se amesteca pana devin omogene. Lasati amestecul sa stea pentru aproximativ 20 de minute.
Intr-un castron separat se spuma margarina cu indulcitorul natural si se adauga ouale. Amestecati usor si apoi amestecati amestecul cu ingredientele uscate. Se lasa o jumatate de ora, dupa care se adauga banana/pulpa de fructe.
Apoi, aluatul obtinut este intins pe o suprafata fara grasime si se taie in forme de forme diferite. Acestea pot fi fatade in tavi de copt si se coc la cuptor timp de 30 de minute. Dupa ce au fost copti, se pot servi cu catei sau cafea.
Cele Mai Bune Prajituri Diabetice Disponibile Pe piata
Exista mai multe produse disponibile pe piata, fie in magazinele de specialitate, fie in magazinele de produse pentru diabet. Iata cele mai bune optiuni pe care trebuie sa le luati in considerare:
-
The Real Coco – Prajituri Diabetice Raw. Acestea sunt preparate prin macinarea contine sansa de cocos, caise uscate si smochine, astfel incat sa obtineti o forma de scuturare cu un gust delicios.
-
Galettes de Riz Diablotin. Acestea sunt preparate din orez special, ceea ce le face sa nu contina grasimi si sa fie usor de digerat. Prajiturile sunt disponibile sub forma cestilor in forma bucatilor sau combinatii si sunt ideal pentru cei care vor sa se bucure de maximul de savoare si nutritie.
-
Chocolades Chips de Sucre Artificiel. Prajiturile de acest tip sunt preparate din cacao pur si mai ales, indulcitor cu un indice scazut de zahar, ceea ce face sa fie ideale pentru persoanele cu diabet. Acestea sunt disponibile sub forma chipsurilor, astfel incat persoanele sa se bucure de dulceata lor si sa evite nivelurile sanguine prea ridicate.
-
Pâtisseries Diabetiques Everinble. Acesta marca are o varietate de gusturi de prajituri diabetice, inclusiv ciocolata, caramel, si cirese.